أفكار تجارية مربحة في عالم الأطعمة و الغذاء
قد تتغير الأذواق من شخص لآخر، و لكن هناك شيء واحد مؤكد : الجميع بحاجة إلى تناول الطعام! يدل الحجم الهائل لمحبي الطعام أن هناك الكثير و الكثير من العملاء، و أنه بغض النظر عن عدد أصحاب المشاريع في عالم الأطعمة و الغذاء، هناك دائما متسع لشخص آخر.
إذا كنت قد قررت الدخول في مجال الأطعمة و الغذاء كتاجر لأول مرة، فهذا قرار رائع. و لكن تذكر أن لكل نشاط تجاري مزايا و عيوب لذلك لا توجد فكرة واحدة "مثالية" للجميع. سنعمل في مقالتنا هذه على تقديم 10 أفكار تجارية مربحة في عالم الأطعمة و الغذاء التي يمكنك الإستفادة منها و البدء بها، تابعوا معنا.
أفكار تجارية مربحة في عالم الأطعمة و الغذاء
- أطقم الوجبات
أطقم الوجبات هي نوع من خدمات توصيل الطعام المكون من عدة وصفات و أطباق عالية الجودة تم تحضيرها مسبقا في المنزل، و تجمع بين راحة الوجبات السريعة و لذة الأكل المنزلي.
يمكن بيع أطقم الوجبات هذه من خلال اشتراك أسبوعي أو شهري يقوم به العملاء أو يمكن بيعها حسب الطلب.
- تعد أطقم الوجبات نشاطا تجاريا صغيرا نسبيا، لذا فهي فرصة ممتازة و ملائمة للتوسع و تحضير أطعمة معينة لا تزال غير مستغلة.
- قد تكون إمكانية تلف الأكل هي أكبر مصدر للقلق عندما يتعلق الأمر بطعام، حيث لا يمكن تخزين الأطعمة الطازجة إلا لفترة محدودة و سيكون من الصعب حفظ العناصر في الثلاجة أثناء الشحن، لذلك يجب توصيلها إلى العميل في أسرع وقت ممكن.
- الأطعمة العضوية
الأطعمة العضوية هي الأطعمة التي يتم تحضيرها و طبخها باستخدام خضر و فواكه تمت تغذيتها بالأسمدة الطبيعية دون استعمال لأي مواد كيمائية.
أصبح الكثيرون مؤمنين بإعادة تدوير الموارد و فكرة الاستدامة على المدى الطويل في المحاولة على تحقيق التوازن البيئي، و ابتعدوا بذلك عن المبيدات الحشرية و اتجهوا نحو التغذية السليمة؛ لذا تستطيع أنت كصاحب مشروع مبتدأ التفكير في بيع المنتجات العضوية الخام أو استخدام مكونات عضوية في منتجاتك الغذائية.
- أصبحت الأطعمة العضوية على مدار السنتين الماضيتين شائعة بين العملاء، لذلك يمكن أن تكون هنالك منافسة في الأسواق.
- قد يكون من الصعب الحصول على بعض المكونات المزروعة عضويا، فحاول دائما أن تكون متحضرا و أن يكون لديك مخزون لكل شيء.
- عربات الطعام المتنقلة
أصبحت عربات الطعام المتنقلة إحدى أفضل الأفكار التجارية المربحة في عالم الأطعمة و الغذاء، و هذا بدليل سرعة و نسق نموهم مقارنة بالمطاعم التقليدية. يستطيع أن يحصل الطاهي على نفس الفرصة التي يحصل عليها إذا كان يعمل في مطعم، مع تمتعه بميزة التنقل الإضافية.
- توفر عربات الطعام المتنقلة فرصة الإبداع و التألق عند إنشاء قائمة طعام فريدة من نوعها بتكلفة أقل بكثير من امتلاك مطعم.
- يمكن لأصحاب مشاريع عربات الطعام المتنقلة الذهاب إلى حيث يوجد عملاؤهم.
- سيحتاج أصحاب عربات الطعام المتنقلة إلى التعرف على القوانين الجبائية و قواعد السلامة و النظافة لضمان سير عملهم بطريقة قانونية.
- طاهي خاص
الطهاة الخاصون هم طهاة مدربون (و ليسوا هواة) يتم توظيفهم أو الإستعانة بخدماتهم لتقديم وجبات منزلية للعملاء (شركات أو أشخاص أو متعهدو طعام)، و الذين غالبا ما يكون لديهم تفضيلات غذائية خاصة.
- كونك طاهيا خاصا سيمنحك ميزة بناء علاقات مع العملاء و الحفاظ عليها لضمان ولائهم.
- يتطلب هذا الاختصاص الكثير من المهارة و الخبرة، لأن هاته العناصر هي ما سوف يميزك عن غيرك.
- قد تكون ساعات العمل أقل مرونة من باقي الأعمال التجارية الغذائية الأخرى، حيث ستحتاج إلى العمل وفقا لجداول العملاء و من المحتمل لساعات إضافية.
- محل مثلجات
المثلجات هي إحدى أكثر الحلويات المحبوبة في العالم، و التجارة أو الإنتاج في هذا المجال مربح بشكل تصاعدي و متزايد مع مرور الزمن. الأفكار في صناعة و تحضير وصفات المثلجات لا حصر لها، فهي بالتالي من أفضل الأطعمة التي يستطيع كل شخص التعبير عن نفسه و ذوقه من خلالها.
- عالم المثلجات رائع بكل ما تحمله الكلمة من معنى! فهو يسمح لأصحاب المشاريع فرص الإبداع و الإبتكار في خلق مزيج من النكهات اللذيذة و الشهية.
- تحظى المثلجات بشعبية كبيرة في الصيف و تتباطأ نسب المبيعات مع الأسف في الشتاء : العائق هنا هو الموسم!
- القهوة
تعد القهوة جزءا أساسيا لا يمكن الإستغناء عنه في الروتين الصباحي. و نظرا لكونه منتجا متاحا على نطاق واسع، فمن المتوقع أن تصل أرباح صناعتها إلى 155.64 مليار دولار بحلول سنة 2026.
عندما يتعلق الأمر بالقهوة، يميل العملاء إلى تجربة المذاقات الجديدة و هذا يدل على أنهم متقبلين للعلامات التجارية الجديدة.
- يمكنك كصاحب مشروع إبقاء تكاليف بداية العمل منخفضة و التركيز و الإهتمام بالعلامة التجارية و كيفية تسويقها.
- اكتساب مكانة مميزة في السوق و بين المنافسين سيساعد على تطوير العلامة التجارية و زيادة التحدي.
- المعجنات
تعد المعجنات عنصرا أساسيا في جميع المناسبات و هي متوفرة بلا انقطاع. يمكن أن يفتح بيع المعجنات الكثير من الأبواب الأخرى لعلامتك التجارية، حيث يمكنك بيع معجنات مناسبة لحمية أو نظام غذائي معين أو التخصص في شيء أكثر تحديدا (مثل الخبز أو البسكويت أو الكعك أو الفطائر).
- يوجد دائما طلب كبير على المعجنات لذا فهي تمتلك مساحة كبيرة مضمونة في الأسواق و بين باقي العلامات التجارية المنافسة.
- غالبا ما يتطلب العمل في مشروع معجنات أكثر من شخص واحد، لذا قد تحتاج إلى تعيين أشخاص لمساعدتك.
- من الممكن جدا أن ترتفع التكاليف مع توسع المشروع. قد تضطر إلى استئجار مساحة و تشغيل أفران عالية الطاقة (و المكلفة بعض الشيء)، لذلك قم بدراستك نسق تطور مشروعك التجاري بجدية!
- المربى منزلي الصنع
تعد صناعة المربى و تحضيره منزليا من أكثر المشاريع منخفضة التكلفة و التي يستطيع رواد الأعمال المهتمين بزراعة منتجاتهم الطازجة البدء فيها. إذا أردت التطوير من عملك و وضع لمستك الشخصية تستطيع إضافة مكوناتك الخاصة التي ستميز علامتك التجارية و التي سيتردد صداها لدى العملاء.
علاوة على ذلك، تعد أسواق المزارعين مكانا رائعا للقاء العملاء المحتملين شخصيا، و على الرغم من أن حجمهم (العملاء) قد يكون أقل من المتوقع، إلا أن فرص البيع وجها لوجه ستضمن ولاء المشترين.
- عندما يتعلق الأمر بالمربى، يميل العملاء إلى تجنب منتجات العلامات التجارية الكبيرة لإعتقادهم بأنها أقل تغذية و تحتوي على نسب عالية من المواد الحافظة، مما يعطي ميزة إضافية للعلامات التجارية الصغيرة المبتدئة.
- يمكن أن تستغرق زراعة الفواكه و الغلال الكثير من الوقت؛ و لإعتمادهم بشكل خاص على تغير الفصول من الضروري إدارة الوقت و التخطيط المسبق.
- الوجبات الخفيفة
تأتي الوجبات الخفيفة بأصناف لا حدود لها (مثل رقائق البطاطس، المكسرات، المعجنات، الفشار، ألواح الجرانولا أو حتى خليط منها جميعا).
- عند إعدادك للوجبات الخفيفة حاول التنويع بين الخيارات و النكهات و أن تكون العبوة أو الملصق فريدا في الشكل و التصميم لتجعل تمييز علامتك التجارية عن المنافسين سهل
